Eine Ladungskontrolle nach Kontamination ist die Beurteilung der Ware nach Leckage, Verschütten, Flüssigkeitseintritt oder einer umgestürzten Ladung: was unversehrt ist, was in Quarantäne geht und was zur Entsorgung. In unserem Lager in Milton Keynes isolieren wir die Partie, beurteilen den Umfang der Kontamination, trennen verkaufsfähige von kontaminierter Ware und dokumentieren alles für Empfänger und Versicherer.
Die polnischsprachige Fassung dieses Artikels ist die maßgebliche. Dies ist eine informative Übersetzung.
Woher Kontamination im Transport kommt
Die häufigsten Ursachen sind eine Flüssigkeitsleckage von einer Palette auf eine andere, ein Verschütten nach dem Platzen der Verpackung, der Eintritt von Wasser oder einer anderen Flüssigkeit in Kartons bei einem undichten Auflieger und die Folgen einer umgestürzten oder verrutschten Ladung, die Verpackungen zerdrückt und undicht gemacht hat. Das Ergebnis ist dasselbe: Ein Teil der Ladung hatte Kontakt mit einer Substanz, die dort nicht sein sollte, und ohne Kontrolle weiß man nicht, welcher Teil.
Wie die Kontrolle abläuft
| Schritt | Was wir tun |
|---|---|
| Isolierung | wir trennen die verdächtige Partie, damit die Kontamination sich nicht ausbreitet |
| Umfang beurteilen | wir stellen fest, wie weit die Flüssigkeit oder Substanz gelangte und welche Paletten Kontakt hatten |
| Segregation | wir teilen in intakte Ware, zweifelhafte (auf Hold) und kontaminierte |
| Dokumentation | Fotos, Beschreibung des Ereignisses, Umfang der Kontamination, getroffene Entscheidungen |
| Entscheidung | geeignete Ware kehrt in den Verkehr zurück, zweifelhafte wartet auf Beurteilung, kontaminierte geht zur Entsorgung |
Lebensmittel und FMCG: vorsichtiger und nach den Vorschriften
Bei Lebensmitteln und FMCG-Produkten (zum Beispiel branded dairy oder andere Lebensmittelprodukte in Umverpackungen) ist die Schwelle höher. Der Kontakt mit einer Leckage, einem Verschütten oder einer fremden Substanz kann entscheiden, dass eine Partie nicht verkaufsfähig ist, auch wenn die Einzelverpackung ganz aussieht. Die Entscheidung fällt nach den Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und den Verfahren des Empfängers. Wir urteilen weder für den Empfänger noch für eine Behörde, wir liefern eine dokumentierte Grundlage: was Kontakt hatte, in welchem Umfang und in welchem Zustand. Ausführlicher behandeln wir das in den Artikeln über die Lebensmittelsicherheit nach einer Aufliegerverletzung und über die Hygienekontrolle einer Lebensmittelladung.
Ob die Ware verkaufsfähig ist
Das ist eine Frage, die wir mit Nachweisen beantworten, nicht mit einer Vermutung. Wir prüfen, ob die Kontamination das Produkt selbst oder nur die Umverpackung erreicht hat, ob sie sich trennen lässt und ob der intakte Teil sicher umgepackt werden kann. Das Prinzip der Beurteilung von Ware nach einer Verletzung behandelt der Artikel darüber, ob die Ware nach Manipulation verkaufsfähig ist. Ist ein Teil der Partie gesund, packen wir ihn nach Food-Grade-Standard um, worüber wir im Artikel über das Umpacken im UK-Lager schreiben.
Quarantäne, Dokumentation, Entsorgung
Zweifelhafte Ware kommt auf eine Quality Hold: physisch getrennt, gekennzeichnet, bis zur Entscheidung zurückgehalten. Kontaminierte Ware, die nicht zu retten ist, geben wir zur Entsorgung nach ihrer Art, und Tatsache sowie Umfang der Entsorgung dokumentieren wir. Der Empfänger erhält ein klares Bild: was gesund ankam, was auf Beurteilung wartet und was zurückgezogen wurde. Versender und Cargo-Versicherer erhalten eine vollständige Unterlage für die Schadenabrechnung. Wie ein vollständiger Lagerbericht aussieht, beschreibt der Artikel über die Mehrwertdienste des Lagers in Milton Keynes.
Wo wir das tun
Die Ladungskontrolle nach Kontamination führen wir in unserem Lager in Milton Keynes durch, das nach Food-Grade-Standard arbeitet, im Rahmen unserer Lager- und Ladungsinspektionsdienste. Bei hygienisch empfindlicher Ware verbinden wir das mit der Kontrolle unter UV-Licht, die wir im Artikel über die UV-Kontrolle und UVC-Dekontamination beschreiben.
Quellen
- FSA (food.gov.uk): Leitfaden für Lebensmittelunternehmen, einschließlich Rücknahme nicht verzehrfähiger Lebensmittel
- GOV.UK: Hinweise für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen
Sie haben eine Ladung nach einer Leckage, einem Verschütten oder einem Umsturz auf dem Weg ins UK und wissen nicht, was verkaufsfähig ist? Beschreiben Sie das Ereignis im Kontaktformular, wir nehmen die Ware an, führen die Kontrolle durch, trennen Geeignetes von Kontaminiertem und dokumentieren alles.
